Maiko-san Chi no Makanai-san (2016)

Hier das Rezept der hitsumi Suppe: Hitsumi Jiru from Maiko-san Chi no Makanai-san (requested)

Habe ich heute gemacht. Lecker aber eher was für den Winter. Diakon habe ich hier nicht bekommen durch Weißkohl ersetzt, burdock root bei amazon bestellt ebenso wie Sake und mirin. Gibt's hier in der Provinz nicht.
Die Menge ist für einen Single Haushalt zuviel. Gibts s,so noch mehrmals , werde wohl auch was einfrieren. Teig ist nischt so geworden wie ich mir das vorgestellt haben, werde nächstes mal wan tan Teig kaufen. Alles in allem aber sehr lecker

Ich habe ja schon geschrieben, dass es in dem Manga viel ums Essen geht. Es gibt viele nützliche/unnützliche Hinweise die ich amüsant finde. Heute was über translator's nightmare gelernt: Hamburg Steak. Ich zitiere mal:

"Hamburg Steak also known as Salisbury steak is translator's nightmare. When ordering food in Japan, remember that ordering a " hambaaga" will get you a normal burger with bun, lettuce and tomato, but ordering a "hambaagu" will get you a Hamburg Steak. They also make no attemp at differentiating this from a normal steak, so ordering a "sute -ki (steak) at a family restaurant might also get you one of these"
Quelle chapter 132

Ich habe jetzt den Manga gelesen soweit veröffentlicht, der Anime erscheint zu unregelmäßig.
Es geht um japanische Tradition, um die unerchütterliche Freundschaft von Kiyo, Sumire und Kenta und viel um Essen.
Zwei Rezepte aus dem Manga habe ich mir herausgenommen, die gibt es bei mir demnächst:
Hitsumi Suppe und
Buta No Kakuni.
Ich werde berichten 😉